可開上輩子一定是泰國人（陳可泰？
因為泰式料理的重油、重酸、重辣、重鹹完全對我的胃口啊！（洗腎VIP４偶）
自從去年去了泰國旅遊之後每天都吃得超過癮～
聚餐慶生嘴饞，於是這次選定了在微風信義的泰集Thai Bazaar來回味一下啦！
網路上爬過資料後
這次跟朋友們去的是二號店
整間店的裝潢風格是棕梠葉與藤蔓打造叢林風格
金光燈罩，搭配暖黃色的燈光與石造建材
東南亞熱情洋溢的氛圍令人十足放鬆呢
▲我是招牌
（黃金萬兩與招財進寶）
▲ 進門的左手邊就是開放廚房
真的是使用各種植物做裝潢的環保店家（咦
▲ 各式各樣的香料令人食指大動
可以看見服務生在忙進忙出
▲ 門口除了領班之外，
一旁的小桌上還擺了許多特別的啤酒
除了正宗台灣啤酒之外，還有些泰國當地的啤酒哦！
▲ 在平日時段也有推出商業午餐組合哦！
▲ 座位一旁的裝潢相當有氛圍
▲ 滿滿的都是人啊～
▲ 認真研究菜單的朋友們
這次由於我們是五個人聚餐
看來看去想了很久在單點、四人合菜、六人合菜間猶豫很久
擔心點四人合菜的份量太少
最後決定怒吃一波大的，牙一咬就點了六人合菜啦！
但果然點了六人合菜實在是太高估我們自己的實力了
因為泰式料理每一道都太下飯了！
我們幾乎每一道上來都狂扒白飯，真的吃一個超飽啦XD
▲泰國茉莉香米（可續）
用竹籐編織的容器打開後，裡面竟然是用陶瓷碗盛裝的泰國香香米～
跟一般在外面吃到用的鋁容器比較不一樣，感覺更特別
而且他們家的香香米不會太硬！
不會像有的泰式料理店米很乾，一定要配咖哩才能入口的感覺
▲涼拌拼盤（泰式涼片雞＋涼拌大薄片）
就是一個雞跟豬的組合！
中間的拼盤放滿了腰果
不過兩道料理本身其實就放了不少腰果
▲涼拌大薄片的口感跟豬頭皮有點類似
但是沾滿了檸檬汁與魚露
香菜與辣椒提味做為開胃菜真的再適合不過啦！
▲泰式涼片雞一樣灑滿了芝麻、辣椒與香菜
有點像是中華料理的「紹興醉雞」泰式版本
不同的地方在於醬汁！
捲起來浸泡醬汁後切片的雞腿肉相當有嚼勁
▲拼盤的全貌
▲泰式酸辣炸鱸魚
菜單上的三種鱸魚我們選擇平常不太會吃到的「炸」鱸魚
新鮮的魚肉裹粉炸得酥脆
再淋上泰式酸辣醬汁
搭配爽口的生菜洋蔥、小黃瓜與番茄
讓平常不太吃魚的朋友們也都折服了呢XD
▲月亮蝦餅
說起來月亮蝦餅其實是台灣的產物哦XD
泰國有的是金錢蝦餅跟整支炸蝦
或者比較類似炸春捲的那種
但是不管怎麼說台灣人對「月亮蝦餅＝泰國」這個印象已經誤植多年無法更改了
▲但不管怎麼說這個蝦餅的厚度實在誇張啊！
濃濃的蝦漿之中還是吃得到一整隻的蝦仁
酥脆的外皮咬下去後是柔韌的口感與蝦子的鮮味
沾上魚露醬入口９４爽啊！！！
▲泰式打拋豬
來了這個萬惡的澱粉入口催化劑
實在是不太記得發生了甚麼事
但就是這東西一上桌白飯就一直入口了……
▲一旁還附上生菜
可以進化成蝦鬆的吃法哦
▲泰集的打拋豬醬汁夠濃卻不會太鹹
而且跟一般外面吃到的豬絞肉不同
是一塊一塊的豬肉片唷！
吃起來的口感變得更加紮實更加爽快
大量的番茄、九層塔與辣椒仔提味
……為什麼泰國人吃這些東西都不會胖
▲蝦醬空心菜
蝦醬系列的還可以點花椰菜跟高麗菜版本
一般來說在外面吃到的蝦醬空心菜都很臭
直到要入口之後那個臭味才會不見
但是泰集的蝦醬空心菜相當神奇
那個蝦醬發酵的臭味完全感覺不到
是與大量的蒜頭一起炒下去的豪邁口味
▲泰式烤松阪豬
旁邊一樣是加入檸檬香菜的魚露醬汁
燒烤松阪豬肉片的口感就是令人印象深刻
不過泰集的松阪豬好像沒甚麼油花與脂肪
對於想吃肥肉的人來說可能有點太平淡了XD
但對於追求爽口清新的減肥人來說
這道或許是個傑作吧
▲綠咖哩嫩雞
終於等到你了！！！
加入濃濃椰奶的泰式綠咖哩～
這碗真的濃稠與美味度
絕對是可以搭配三大碗白飯讓人還想再來
裡頭的嫩雞不會燉煮過老，雞腿肉的嚼勁剛剛好
切成塊的茄子與洋蔥茄子相當入味
就是這個味兒！
有去過泰國吃過的朋友們咖哩的部分絕對必點
還原度超高啊～～～
真的有美中不足的地方
就是這碗裡面有太多青豆了XDDD
▲紅咖哩魚片
跟樓上的菜色一樣的概念
但是是紅咖哩跟魚片的版本
而且比較不辣～
在烹調的過程當中，應該是先炸或炒過魚片跟嫩雞之後
再加入咖哩醬汁作烹調
才會有那麼結構完整而不鬆散的魚片吧！
不同的醬汁也因為食材的不同
而有了不同的風味（這是甚麼廢話）
但重點就是濃濃椰奶咖哩、魚露、檸檬葉與胡椒
兩樣咖哩絕對是榮登今晚餐桌上的白飯鬼見愁
▲酸辣海鮮湯（重味）
喝到這個絕對是讓你一秒回到泰國
不能沒有他啊！！！
冬蔭功當作正餐的結尾絕對是再適合不過了
湯裡放滿了各式各樣的海鮮
有蛤蠣、淡菜、蝦子、花枝…等
香茅與南薑、青蔥濃烈的香氣
說是代表南洋美食一點也不為過
還記得第一次吃到泰國最普遍的媽媽麵（有點類似統一肉燥麵的存在）
那個充滿奶香又酸辣的口感真的令我十足驚艷
喝這一碗海鮮酸辣湯真的是滿足啊～
▲泰式奶茶
跟泰國雀巢的橘色奶茶不太一樣
少了加香料的茶葉，多了濃濃煉乳的口感
不健康的東西為甚麼那麼好喝啊～～～
▲香茅檸檬茶
▲熱帶水果茶
裡頭是最近很紅的Apple跟Pineapple切丁（只缺兩隻筆了呢）
還有百香果～
－－－－－－－－－－－－－用餐分隔線－－－－－－－－－－－－－
整個合菜吃下來
六人份的給五個人吃（四男一女其中兩個還是大胃王）
說真的實在是太飽了～
整個菜色的搭配可以自由選擇
酸辣香甜的口感真的非常開胃！
尤其是萬惡的咖哩們
澱粉都不知道超量攝取多少了
這間絕對是會來二訪的餐廳
如果是一大群朋友，又是第一次來的話，可以考慮點合菜試試
菜單上也還有不少合菜沒有的菜色
人數少的話其實也是有兩人套餐或者是四人合菜哦！
口味的部分由於本人嗜吃重口味（用餐會灑鹽的那種）
泰集的餐點完全滿足我的味蕾
精緻擺盤與色香俱全
看得出這間餐廳很用心地再重現泰國當地的料理口味
如果懷念在泰國度假吃大餐的朋友
泰集絕對是怒推薦一波的唷！
在餐廳的候位區留下合照～
泰集Thai Bazaar
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
檢視較大的地圖
電話：02 2722 8618
營業時間： 11:00–22:00
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